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量身设计独特的餐饮设计品牌
发布时间:2019-04-24 15:33发布来源:未知
  拥有一个属于自己的特色餐饮品牌,是很多餐饮老板追求的,看到同行们餐饮品牌叫的那么响亮,知名度那么高,而自己的品牌知之者甚少,也会找寻其中的原因,也想去打造属于自己的品牌,找一个适合你的餐饮设计企业你就要找好了,这样才能设计出高逼格,高品位的设计主题了。
 
一、时刻围绕餐饮业经营主题
 
  许多经营者在塑造自己的特色餐厅时走了弯路,有的经营者精心策划的特色方案,在实践中毫无作用,有的在实行中偏离了主题,最后收益甚微。塑造特色首先的一点就是要以餐饮业经营作为主题,满足顾客对餐饮的需要,提供优质的食品和餐饮服务。只要掌握了这一根本性原则,才能让商家在之后的道路上走的更加顺利。
 
二、考虑顾客的消费心理
 
  顾客就是上帝,塑造自己的特色店,要充分考虑顾客在进店消费,点餐,就餐等一系列环节的心理变化,要做好方方面面的准备,满足顾客的心理预期。
 
三、保持自己的特色
 
  对于餐饮经营者来说,费尽心力,找到一个特色塑造起来,已经是很累人的一件事。可是好不容易塑造的特色一旦效果好分分钟就被人抄袭,更令人头疼不已。被模仿的店因模仿者众多,特色尽失,业绩下滑。
 
  对付这种模仿者的有效手段就是增加自己特色的技术含量,为之赋予深厚的内涵,保持特色的不断创新,模仿者只能学到皮毛,永远跟在你的后面,不知道下一步该怎么走。只有这样,才能保持住自己的竞争优势,吸引顾客源源不断的到你的店里来。
 

 
四、坚持少而精
 
  餐饮经营者往往会想要在自己的店内添加很多的元素,使自己的店丰富起来。但对于大部分的店来说,这样的做法并不合适。特色太多反而就变成了无特色,因此在塑造特色的时候要坚持少而精的原则。
 
  很多餐饮老板,会在装修、门面、菜品、服饰等方面都弄出特色,可是对于顾客来说,太多的特色反而让人感觉眼花缭乱。一家店有N多道特色菜品,恨不得菜单上的每一道菜都有特色,可是顾客只会陷入选择困难症,根本不知道选择哪道。
 
  人们的注意力有限,即使你有再多的菜品,能被消费者记住的也只有两三个。与其花费财力、人力弄一大堆让人蒙圈的特色,不如集中精力将一两个特色做好,做到极致。
 
  最后想说的是餐饮设计还需结合时下潮流趋势,不断创新,加强设计才能做好自己的餐厅。
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