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有特色的餐厅怎么设计?
发布时间:2019-04-23 09:20发布来源:未知
  特色的餐厅装修设计,总能够吸引很多顾客光顾,得到很多人的喜欢。那么这种特色餐厅设计该如何设计呢?小编就为你热心解答一下。
 
  餐厅大多开设在商业街、小区和写字楼,人流量多,消费能力强,餐厅可快速盈利,但同行竞争压力巨大,如何引导顾客长期消费是首要问题。这时餐厅设计需要注意两点:餐厅风格与门面展示。风格大胆创新,门面别致新意,满足顾客的猎奇心理。
 
一、餐厅设计前准备工作
 
  1、餐厅位置
 
  对于餐厅这种服务行业来说,选对一个好的位置,其实就代表了成功的一半,尤其是在一些人流量大的商业街上,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你的的产品足够有特色,足够能吸引人,有一个好的销售额一定不难。
 
  2、办好对应手续
 
  餐饮行业涉及到公共卫生及消防安全,所以其设计方案不仅要满足自己的使用需要,而且还要满足物业企业、政府有关部门(如卫生局、消防局)的管理要求,所以设计师要综合考虑消防、卫生、环评等因素,确保提供的图纸能够通过物业与相关部门的审核,取得施工许可证。而这种手续相对也会比较繁琐,一个手续不齐全,就会很容易影响施工进程,浪费了不必要的精力和时间。
 

 
二、设计过程
 
  设计过程中,是需要设计企业和餐厅老板有一个良好的沟通,确定好设计的内容,和对设计方面的要求,也可以加上自己的嗜好。这个过程主要是沟通,比如说,设计一个餐厅的logo,设计好是需要甲方认可后,才能开展下步工作,如果甲方没有确认,或者不认可你的设计方案,设计工作还需要重新设计,及时修改。
 
 三、设计完成后
 
  设计完成后,就需要开展餐厅的装修施工阶段,需要委托人和施工方签订施工承包合同后,施工方便可以开始施工了。不同的店面装修施工有所不同,但施工过程都应按工序进行。设计者应关心工地的施工进展情况,并协调施工中所遇到的各种问题。
 
  餐厅在风格上具有特色还远远不够,高效快捷也是一个重点,而能满足以上这点的就是餐厅设时动线的规划。动线是餐厅的活动路线,具有清晰、准确、灵活、舒适等特点,能够更好地服务于顾客。
 
  餐厅比较讲究氛围,良好的用餐氛围能够吸引更多顾客前来品尝,而氛围的营造往往需要灯光与色彩。灯光设计根据餐厅风格、户型及面积,相对应的选择合适比例大小、款式,保证基本照明功能,注重明暗变化。而色彩选择方面则可以采用常见的暖色调,促进顾客食欲。
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